【哪裡買】創業實務心得
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送禮限量不等人的?
台灣在這一年以來，新創事業的家數有減緩的趨向，年輕人即使有心想要創業，但是卻苦於資金不足而難以圓夢。但有更多的年輕人沒有創業的雄心壯志，希望藉由本書的出版，能夠激發出更多人創業的企圖心。
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作者： 桂世平
新功能介紹- 出版社：鼎茂
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/17
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開眼界！大學師生「摩鐵」開課 學網路行銷
大學老網拍熱門產品最近流行產品師帶著學生上汽車旅館，光聽這句話恐怕要讓很多家長火冒三丈，但先別急著生氣，這其實是台中科技大學正經八百的網路行銷課程，老師帶隊採訪汽車旅館要大家學寫部落格文章。
大學生走進汽車旅館開心地在房間拍照，別想歪，這是在上課。
汽旅顧問胡智鈞：「北歐神話，拍照。」
把課堂搬進汽車旅館，這是台中科技大學一位張姓女老師的點子，為了讓這群應用中文系學生們可以實際磨練撰寫部落格，作時下最流行的網路行銷，所以才整隊帶到就算住宿也沒機會一間一間欣賞拍照的飯店來探訪。
汽旅顧問胡智鈞：「他們覺得很有趣，有人開玩笑說要帶男友家人來。」
課堂中老師分析汽車旅館發展到現在已經脫離單純住宿消費擴展到親子旅遊，甚至網紅外拍景點，訪談拍照之後課堂作業就是寫成一篇一篇的部落格，挑戰學生創意對業者而言，也是難得的另類行銷。
破蛋流向難追蹤 官：納入廢棄物處理
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】針對黑心蛋事件，農委會等3部會日前決議破掉的「格外蛋」禁入食品鏈，但農委會簡任技正李宜謙15日坦言，蛋殼破裂但內膜完整的雞蛋卻沒有規範「不能食用」，也不保證裂蛋沒有染菌的風險。此外，針對農委會是否能追蹤破格蛋的流向，確保破蛋不會流入市場，李宜謙表示，目前農委會僅掌握牧場的破蛋數量，將與環保署討論，是否將破蛋當作廢棄物處理，確保廢蛋的流向。
桃園元山蛋品公司日前涉嫌收購變質或發霉長蛆的劣蛋，打成蛋液後賣給桃竹苗95家烘焙、自助餐業者。食藥署中區管理中心主任陳姿伶15日公布「液蛋製造業稽查專案」結果時表示，7月底剛完成全國37家蛋品製造業者的稽查， 桃園元山蛋品公司出現於稽查名單內，「涉及沙門氏桿菌、製成、環境髒亂、冷凍庫庫溫不足、標示不完整、食材無離地堆放和病媒蚊出沒等多項不合格。」
然元山涉及多項不合格，卻因都限期改售，僅因蛋品檢出沙門氏桿菌遭開罰6萬元，對此陳姿伶無奈表示，在稽查過程中確實無發現過期液蛋，「業者刻意選在假日加工來規避稽查，稽查人員已經盡力。」陳姿伶強調，針對高危險業者會邀衛生局進行不定期稽查，包括假日和晚間突襲檢查。
為杜絕黑心蛋事件重演，農業署日前規定，蛋殼破掉且蛋液流出來的「格外蛋」禁入食品鏈，會加強畜場端的源頭管理。針對破蛋與裂蛋是否要求牧場端進行通報，農委會簡任技正李宜謙表示，「全台一天生產2000萬顆雞蛋，若破殼率為1%，每天也有20萬顆破蛋，通報有執行難度。」而且運輸過程中，難免蛋殼會因碰撞產生裂縫，「蛋膜只要沒破，就比較不會有食安問題，還是能用於食品加工。」
針對破蛋與裂蛋難以區別，李宜謙強調，台灣天氣炎熱，「破蛋很快就會發臭，下游蛋商可以拒收。」此外，農委會要求牧場應登記雞蛋販賣數量，「從雞隻數量能推估出雞蛋產量，扣除販賣數量就能清楚知道破蛋總數。」但當記者質疑裂蛋是否就無染菌的疑慮時，李宜謙卻不敢保證，僅強調「畜牧場的蛋一定是最新鮮的，不管有沒有破掉，廠商都必須在適當環境下保存。」
「蛋內的沙門氏桿菌經過加熱，很快就會被殺死，但如果是用來做沙拉，食入後會產生拉肚子、噁心和噁吐等症狀。」陳姿伶提醒，民眾應將蛋煮熟食用，並呼籲食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，確保食材原料與產品衛生安全並落實自主管理，善盡社會責任以維護商譽。
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